středa 1. listopadu 2017

Korutany

Konečně jsem se dostala k tomu, že jsem aspoň vyprázdnila fotky z mobilu. V létě jsme byli v Alpách, v Korutanech, Rakousku. Je to krásná příroda plná hor a jezer, jen nám s nízkým tlakem, co chvíli zaléhaly uši a motala se hlava. Horal by ze mě asi nebyl :-).
Weissensee

 Mnoho vodopádů po cestě
 opět Weissensesee

cesta na horu Goldeck, výška 2142 m n. m.

 tam nahoře je hospůdka (tečka na kopci) s vynikajícím štrůdlem a vanilkovou omáčkou - cíl naší cesty
 krávy nás doprovázely celou cestu na kopec (asi nemají nízký tlak :-))



 a zde vítězně na kopci
 nechyběla ani projížďka po jezeře

 jedna z rozhleden Pyramidenkögel



 a jeden den i koupání v Bibione, Itálii, 180 km vzdáleném
a to je vše. Kdo budete uvažovat o dovolené v Alpách, určitě neopomeňte Kärnten (Korutany)

středa 25. října 2017

vánoční cukroví:-)


Ne, nezbláznila jsem se :-).... ale jsem doma na nemocenské se synkem. Děti nebyly moc nemocné, pokud jsem nezačala chodit do práce.... ze začátku jsem to různě střídala, home office, až jsem kapitulovala a šla se synem k doktorce.... takže jsme týden doma v teple a poté, co jsem trochu probrala skříně, poumývala okna, vyprala záclony, jsem se rozhodla zkusit jeden z receptů,který mě zaujal. Kdo chce zkusit něco nového, nechce experimentovat až před vánoci, kdy není čas,chce cukroví, které není přeslazené a dobře vypadá....

vinné sušenky ( z originálu Weinkrapferlz knihy Burgerländische Hochzeitsbäckerinnen :-))

Těsto

300 g hladké mouky
250 g másla
2     žloutky
5     lžic vína

nejlépe ručně vyhníst těsto,rozválet na 2mm a vykrajovat buď v originále byly kytičky, já jsem neměla, tak hvězdičky. Jedny plné a druhé se středem uprostřed. Péct 6-8 minut na 180 C. Víno působí jako kypřidlo, takže těsto nabude.

Krém

100 g másla
100 g cukru
1 žloutek
2 lžíce vaječného koňaku

Vyšlehat máslo spolu s cukrem, pak opatrně žloutek a na závěr vaječný koňak.

Vrchní díl s otvorem poprášit cukrem (otočit do misky s práškovým cukrem), spojit, popř. do středu přidat krém a hotovo! :-)

Dělala jsem z poloviční dávky, a to dostanete 34 slepených hvězdiček. Krému je dost, spíš mi ještě zbylo, nemusíte šetřit při slepování.
Vrchní hvězdičky jsem trochu pootočila, vypadá to efektněji.




    Myslím, že trochu uleželé budou ještě lepší. Tak dobrou chuť :-).  Dana

sobota 30. září 2017

DIY dýně

Vždycky jsem záviděla pletené či háčkované dýně - tyto dvě techniky jsou mi bohužel cizí, až jsem nyní viděla v časopise krásnou recyklaci - vezmete staré ponožky nebo já našla starý svetr, u kterého jsem měla ještě část rukávů :-), potřebujete tunýlek rukávu nebo ustřihnete u ponožky špičku s patou, obrátíte na rub a jeden konec tunelu stáhnete provázkem a převrátíte zpět, aby to nebylo vidět. Vycpete vatou nebo dutým vláknem do tvaru balonku, druhý konec si necháte delší, aby šel stáhnout a udělat konec stonku a nebo taky ne, u jedné bílé dýně se mi už nedostávalo rukávu :-). Vezmete přírodní provázek a stahujete a motáte, až máte komínek, pak sjedete provázkem dolů a obtáčíte provázek a utahujete kolem balonku, abyste vytvořili tvar dýně. Jakmile jste spokojeni, ustřihnete provázek a je lepší ho ukončit dole ve středu (spodní strana dýně), aspoň si chytnete střed všech provázků, převážete a uděláte uzlík. HOTOVO. Je to snadné, i děti můžou pomáhat. Největší problém u nás byl najít ponožky bez pruhů, nápisů, obrázků a barevně aspoň trochu  k barvám dýní (nejvíc ponožek je nyní u nás růžových a modrých :-)).







Tak krásný podzim.

pátek 29. září 2017

Nestíhám

chodím do práce, jedno dítě do školy, druhé do školky a já běhám, vyzvedávám a večer někdy usnu po osmé při uspávání synka :-). Zahrada se krásně barví, konečně je pár dní hezky.... 
všude kvetou astry, hortenzie se vybarvují, brsleny hoří....
Konečně jsem posekala trávu, trochu obrala uschlé listy jahod, okopala je, ostříhala wistárii......

 eonymus europeus - nálet

 růže Larissa
 hydrangea quercifolia Burgundy
 kapalpa se krásně zbarvuje
 eonymus compactus
 krásenka
 astry všude, kam se podíváš

 ericoides
 Pink star

 moje novinka - sbírková dřevina Malus trilobata


 sasanka
 Heptacodium
 detail, kvete a voní jasmínově


 hydtangea paniculata Phantom

 červená - Pinky Winky, narůžověla - Limelight
Krásný podzim užívejme, prý bude říjen teplotně podprůměrný, pomalu budeme zazimovávat, ale to je ještě čas. Je potřeba ostříhat listy pivoněk, jedny z mála, co se stříhají....
krásný slunný víkend