neděle 3. prosince 2017

zmrzlý víkend a advent

Celý pátek téměř prosněžil a než jsem vyběhla s foťákem, začalo pršet, zato ráno bylo namrzlo. V noci mrzlo až praštělo :-). nafotila jsem pár zmrzlých fotek, aspoň to trochu připomíná zimu a líp se pečou perníčky.








 Tento týden došlo i na adventní výzdobu, jak venku, tak uvnitř.
 svícen letos přírodní laděný do červena.
 neodolala jsem Maileg prasátku.

 adventní kalendář






 dozdobený svícen světýlky je tak nějak víc vánoční a zářící :-)
 Máme i nový stůl, širší, aby bylo víc místa na dekorace.
Přeji krásný advent všem, užívejte kouzelný předvánoční čas.

středa 1. listopadu 2017

Korutany

Konečně jsem se dostala k tomu, že jsem aspoň vyprázdnila fotky z mobilu. V létě jsme byli v Alpách, v Korutanech, Rakousku. Je to krásná příroda plná hor a jezer, jen nám s nízkým tlakem, co chvíli zaléhaly uši a motala se hlava. Horal by ze mě asi nebyl :-).
Weissensee

 Mnoho vodopádů po cestě
 opět Weissensesee

cesta na horu Goldeck, výška 2142 m n. m.

 tam nahoře je hospůdka (tečka na kopci) s vynikajícím štrůdlem a vanilkovou omáčkou - cíl naší cesty
 krávy nás doprovázely celou cestu na kopec (asi nemají nízký tlak :-))



 a zde vítězně na kopci
 nechyběla ani projížďka po jezeře

 jedna z rozhleden Pyramidenkögel



 a jeden den i koupání v Bibione, Itálii, 180 km vzdáleném
a to je vše. Kdo budete uvažovat o dovolené v Alpách, určitě neopomeňte Kärnten (Korutany)

středa 25. října 2017

vánoční cukroví:-)


Ne, nezbláznila jsem se :-).... ale jsem doma na nemocenské se synkem. Děti nebyly moc nemocné, pokud jsem nezačala chodit do práce.... ze začátku jsem to různě střídala, home office, až jsem kapitulovala a šla se synem k doktorce.... takže jsme týden doma v teple a poté, co jsem trochu probrala skříně, poumývala okna, vyprala záclony, jsem se rozhodla zkusit jeden z receptů,který mě zaujal. Kdo chce zkusit něco nového, nechce experimentovat až před vánoci, kdy není čas,chce cukroví, které není přeslazené a dobře vypadá....

vinné sušenky ( z originálu Weinkrapferlz knihy Burgerländische Hochzeitsbäckerinnen :-))

Těsto

300 g hladké mouky
250 g másla
2     žloutky
5     lžic vína

nejlépe ručně vyhníst těsto,rozválet na 2mm a vykrajovat buď v originále byly kytičky, já jsem neměla, tak hvězdičky. Jedny plné a druhé se středem uprostřed. Péct 6-8 minut na 180 C. Víno působí jako kypřidlo, takže těsto nabude.

Krém

100 g másla
100 g cukru
1 žloutek
2 lžíce vaječného koňaku

Vyšlehat máslo spolu s cukrem, pak opatrně žloutek a na závěr vaječný koňak.

Vrchní díl s otvorem poprášit cukrem (otočit do misky s práškovým cukrem), spojit, popř. do středu přidat krém a hotovo! :-)

Dělala jsem z poloviční dávky, a to dostanete 34 slepených hvězdiček. Krému je dost, spíš mi ještě zbylo, nemusíte šetřit při slepování.
Vrchní hvězdičky jsem trochu pootočila, vypadá to efektněji.




    Myslím, že trochu uleželé budou ještě lepší. Tak dobrou chuť :-).  Dana

sobota 30. září 2017

DIY dýně

Vždycky jsem záviděla pletené či háčkované dýně - tyto dvě techniky jsou mi bohužel cizí, až jsem nyní viděla v časopise krásnou recyklaci - vezmete staré ponožky nebo já našla starý svetr, u kterého jsem měla ještě část rukávů :-), potřebujete tunýlek rukávu nebo ustřihnete u ponožky špičku s patou, obrátíte na rub a jeden konec tunelu stáhnete provázkem a převrátíte zpět, aby to nebylo vidět. Vycpete vatou nebo dutým vláknem do tvaru balonku, druhý konec si necháte delší, aby šel stáhnout a udělat konec stonku a nebo taky ne, u jedné bílé dýně se mi už nedostávalo rukávu :-). Vezmete přírodní provázek a stahujete a motáte, až máte komínek, pak sjedete provázkem dolů a obtáčíte provázek a utahujete kolem balonku, abyste vytvořili tvar dýně. Jakmile jste spokojeni, ustřihnete provázek a je lepší ho ukončit dole ve středu (spodní strana dýně), aspoň si chytnete střed všech provázků, převážete a uděláte uzlík. HOTOVO. Je to snadné, i děti můžou pomáhat. Největší problém u nás byl najít ponožky bez pruhů, nápisů, obrázků a barevně aspoň trochu  k barvám dýní (nejvíc ponožek je nyní u nás růžových a modrých :-)).







Tak krásný podzim.